Page 73 - KATALOG KARYA KREATIF BANTEN 2024
P. 73
Tawon Banten Coffee PRODUK 2. KOPI BUBUK ROBUSTA LAWANGTAJI
1. KOPI BUBUK LEUPEH LALAY 100GR
Kopi ‘Leupeh Lalay’ merupakan jenis kopi adalah jenis kopi robusta yang tanamannya
Citaman Lawang Taji lokal biji kecil atau masyarakat setempat sudah berumur ratusan tahun yang tumbuh di
antara celah-celah batu karang dan tanaman kopi
menyebutnya dengan istilah kopi menir (kopi
Belanda), berasal dari pohon berusia ratusan
ini merupakan warisan leluhur yang dijaga dan
tahun yang masih tumbuh subur diatas batu diolah dengan konsep ilmu kekinian tanpa harus
karang Daerah Lawang Taji, Gunung Karang mengubah kelestarian lingkungan. Kopi MENHIR
Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten. GK tumbuh subur dan tersebar di ketinggian 600-
Keunikan dari kopi ini adalah di panen secara 800 mdpl di blok Kadubetung Lawang Taji, Gunung
alami oleh Kelalawar dengan cara memakan Karang Kel. Juhut. Bertekstur cenderung identik ada
daging buahnya yang sudah matang (ceri), dan aroma gula aren, kacang, coklat, rempah-rempah,
membuang biji kopinya ke tanah. Selanjutnya, vanili dan creamy dengan kandungan kafein yang
biji yang berserakan inilah yang kemudian sedang sehingga bisa dinikmati semua kalangan
dikumpulkan oleh masyarakat sekitar dan diolah dan semua umur.
menjadi kopi Leupeh Lalay (lepehan kelalawar).
Rp35.000,- Kopi Menhir GK dipetik hanya buah yang berwarna
10 x 17 x 6 cm (Pouch 100gr) merah saat dipanen, dan diproses secara Natural.
Rp25.000,-
11 x 17 x 6 cm (Pouch 120gr)
64 65
Rp35.000,-
12 x 20 x 8 cm (Pouch 250gr)
DEKSRIPSI USAHA KOPI ROBUSTA LAWANGTAJI (BIJI SANGRAI)
Kopi ‘Leupeh Lalay’ dari Banten adalah kopi Kp. Sanim Rt. 05 Rw. 06 Kp. Sanim Kel. Juhut Rp35.000,-
unik yang dipanen secara alami oleh kelelawar. Kec. Karangtanjung Kab. Pandeglang Banten
Prosesnya melibatkan kelelawar yang 12 x 20 x 8 cm (Pouch 250gr)
memakan buah kopi dan mengeluarkan bijinya, 0895413996865
yang kemudian dikumpulkan oleh masyarakat benibadar@gmail.com
setempat untuk diolah menjadi kopi. Jenis
kopi ini terdiri dari campuran robusta, arabica, @tawonbantencoffee 1.
liberika, dan ekselsa, tumbuh di sekitar hutan Suherman.suherman.566
kopi Gunung Karang, Kabupaten Pandeglang.
Dikemas dengan slogan “Pandeglang Boga tokopedia.com/banten-coffee
Kopi,” upaya promosi ini bertujuan untuk
meningkatkan keberlangsungan industri kopi
lokal. Pasarnya terbatas untuk penikmat kopi 2.
spesial, menargetkan pasar menengah ke atas.
Karya Kreatif Banten 2024
